冷水煮开后下西米，需要不断搅拌，防止粘底，至西米白点慢慢减少至几乎没有后，捞出用冷水冲洗后，再冷水煮开放入冰糖加入西米煮两分钟，关火。
将芒果的一半切丁备用，剩余的芒果放入搅拌机与椰汁牛奶（根据各人喜好，加入适量）混合，取出放冰箱冷藏片刻。也可事先将芒果、椰汁和牛奶先进行冷藏。
取适量西米露，加入搅拌机中混合液，加上几块芒果小丁，下午茶芒果西米露就完成了！
