小餐包

小餐包的做法
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小餐包的做法说明

毫无卖相第一次做面包…

小餐包的食材和调料

高筋面粉300克
酵母5g
鸡蛋60g
1g
50g
黄油35g
奶油奶酪50g
牛奶120g

小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    除奶油奶酪外所有材料混合均匀

  2. 第2步.

    将第一步中混合均匀的面胚子加入奶油奶酪,揉至面团光滑。

  3. 第3步.

    将光滑的面团用保鲜膜盖好,醒发至两倍大小。

  4. 第4步.

    等分为8份,揉圆,表面刷黄油。

  5. 第5步.

    160度,25分钟,烤箱中层烘焙。每个烤箱脾气不同,看看表面稍有焦色就好了,太焦不好吃。

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