老干妈蒸排骨

老干妈蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，浸泡半小时去血水。

2. 第2步.

   厨房用纸擦干排骨表面的水。

3. 第3步.

   加入老干妈、姜片、料酒、酱油/豉油混匀。（我不喜欢太咸，所以不加盐。口味重的可以加适量盐。）室温腌制一个小时或以上。冰箱冷藏可以过夜。

4. 第4步.

   普通蒸锅，大火烧开后，中火蒸40分钟到1小时。根据排骨的嫩度选择蒸煮时间。注意看水，别蒸干了。。。