面条的天敌，米饭的克星，无法低调的下饭神器--牡蛎香辣酱，味道惊艳，好吃到爆。家中有牡蛎干的亲可以做成这款酱。香辣百搭，百吃不厌。
牡蛎干用水浸泡軟，抓洗两遍，再用盐水洗一遍。冲洗干净，放入碗中，碗中略给一点水，入微波炉打两分钟至基本熟软。
取出，倒去碗里剩余水分，入料理机打成小颗粒，不用太碎。
花生米用微波炉打成金黄香熟，去皮，入料理机简单破碎一下，保留大颗粒状态，不用打成粉末。
准备蒜米，姜切成小块。
干椒洗净去蒂，蛇椒洗净。
圆葱切成颗粒。
白芝麻粉。
海天黄豆酱。
干椒入料理机打碎。
不用取出干椒碎，直接放入蛇椒，姜，蒜。
搅打成小颗粒。
取出。
锅中放玉米油，稍热后放入牡蛎翻炒。
放入辣椒姜蒜混合体和圆葱。
翻炒。
放入海天黄豆酱。
翻炒。
放入芝麻粉。
翻炒均匀。
关火。倒入花生。
翻拌均匀，完成。
拌面，就米饭，卷饼，蘸凉菜，总之怎样吃都行了。