每年这个季节都会疯狂的想念沈阳的烤肉,烤串,鸡架,冷面,熏肉大饼,早市的糕圈(油炸糕,甜甜圈),东东食品的豆沙包陪着小市场的土豆丝,还有遍地便宜新鲜的水果,等等等等。想念不如行动,自己动手吧!没想到,做出来的还真的是想念的味道。
鸡架焯水,洗净,掰开
锅里放油,小火炒香豆瓣酱,出红油,加入酱油
开大火,放入配菜,翻炒至脱生,放入鸡架,翻炒均匀。
放入白糖,盐, 翻炒均匀,出锅。
喜欢甜食的,可以都放些糖,豆瓣酱和酱油都也咸味,放盐要适量。