炒粉干

炒粉干的做法步骤

1. 第1步.

   粉干用温水泡软

2. 第2步.

   泡软的粉干倒掉水，拌入少许油，生抽、蚝油，拌匀。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，入油锅炒成鸡蛋块，乘出。

4. 第4步.

   肉丝，加黄酒、些许盐、淀粉，抓匀，腌制15分钟，入油锅炒至变色，乘出。

5. 第5步.

   锅内倒入油，下青菜断生，加入粉干翻炒后，加入鸡蛋、肉丝、火腿肠，根据调味加盐和鸡精翻炒即可出锅啦！香喷喷，很美味！