芋圆椰汁西米露

芋圆椰汁西米露的做法
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芋圆椰汁西米露的食材和调料

木薯粉
椰浆
番薯
西米

芋圆椰汁西米露的做法步骤

  1. 第1步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第1步

    番薯切块上锅蒸

  2. 第2步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第2步

    滚水下西米,半透明状关火焖一会,中间的白点就木有了~如果还有白点再开锅煮两三分钟后继续焖,如果还有白点,不要太在意,最后一步时一般也会全熟的~焖好后过冷水一到两遍

  3. 第3步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第3步

    番薯趁热撒白糖,再弄成泥,加木薯粉、水,戳呀戳呀戳~(也可以把糖融到水里,再加进去)

  4. 第4步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第4步

    成品搓成长条,切块,水烧开下锅,浮起来就可以捞起来了

  5. 第5步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第5步

    同样需要过冷水一到两遍

  6. 第6步.芋圆椰汁西米露的做法步骤 第6步

    椰浆粉用冷水冲开备用,白糖下锅煮,水开后把芋圆、西米放入,最后加调好的椰浆,ok~大功告成~

小贴士

1.用椰浆粉的话,一定要用冷水先调开,千万不能水开了倒进去!!
2. 本想着用微波炉叮一下切好的番薯,后来发现真的不行,蒸的水分比较多,接下来弄成泥也比较容易

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