茄子卷

茄子卷的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切片或刨片。

2. 第2步.

   花生酱放一点盐用一点水兑开至糊状。

3. 第3步.

   把花生酱抹在茄子片上，再放上一片九层塔叶子在上面。

4. 第4步.

   茄子片从头部那边往尾部那边卷，卷至收尾处用半截牙签插住收口处。

5. 第5步.

   下油至平底锅，油稍热放茄子卷下锅煎两面至熟。

6. 第6步.

   摆盘，上桌！