苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，，切去头尾，再竖切，把中间的籽挖掉，然后切成一小片的

2. 第2步.

   切好的苦瓜放在水里浸泡，大约40分钟，可以放一些盐

3. 第3步.

   把蛋打在碗里，然后搅拌，可以加一点点水（一点点哦），这样蛋不会觉得老

4. 第4步.

   开火，锅烧干，放入适量的油，油烧热

5. 第5步.

   把蛋倒入锅里，翻炒一下，立即把苦瓜捞出，倒入锅里

6. 第6步.

   苦瓜与蛋一起翻炒，加入盐，糖可多放一些

7. 第7步.

   如果觉得需要加入，可加少许（一般是不用加的）翻炒几分钟，夹一个尝尝熟了没有，等熟了可以加味精了，，，关火，装盘