酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼用料酒，嫩肉粉，蛋清，麻料

2. 第2步.

   坛子里抓个酸菜备用

3. 第3步.

   泡椒，泡姜

4. 第4步.

   处理好备用

5. 第5步.

   作料准备好

6. 第6步.

   猪油，清油

7. 第7步.

   先爆炒泡椒，泡姜，在下酸菜

8. 第8步.

   加水，下鱼骨，鱼头

9. 第9步.

   煮开酸菜漏出来

10. 第10步.

    酸菜漏出来

11. 第11步.

    下鱼片

12. 第12步.

    熟了马上起锅

13. 第13步.

    两种油

14. 第14步.

    浇在上面