巧克力手工玫瑰

巧克力手工玫瑰的做法步骤

1. 第1步.

   先隔热水将巧克力融化。我用的是烘焙专用的巧克力，不是平时自己吃的贵的巧克力。毕竟成本比较高。这次用的是代可可脂的巧克力哦。没用过纯可可脂的巧克力做。所以无法比较两者制作的区别。

2. 第2步.

   在融化好的巧克力中加入40g的葡萄糖浆，搅拌均匀。我用的是网店购买的葡萄糖浆。透明无色的。巧克力刚融化好就可以倒进去搅拌了。不必等。

3. 第3步.

   待混合物放凉透之后就会变硬，此时挖取适量巧克力开始做花了。

4. 第4步.

   拿出小棍，拿巧克力在棍子一头捏好一个花心，接着取巧克力在两片烤纸（油纸）之间压出花瓣的形状，最简单的圆片即可。压好形状后先别急着从纸上取下，因为刚捏完还比较软，等一下干一些了再取下会比较好取哦！

5. 第5步.

   第一片可以先包住花心，然后是2片，3片，4片的每一层递增，最后一层包5片就可以啦！每层的片数不一定。根据你花朵的大小造型作调整吧。每包住一片要用手指轻柔的调整花瓣的边缘使其卷曲，这样才能逼真，有真花的效果哦。