荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺

荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法
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荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法说明

我是个喜欢食素的健身大咖!所以每次自己做饭都会尽量避免大油!这次家里买来的荷兰豆放的有些老了,扔掉怪可惜的,所以想了又想,正好赶上自己想吃饺子,翻开冰箱,还有一个胡萝卜

荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的食材和调料

鸡蛋2个
胡萝卜1个
荷兰豆适量
十三香饺子粉3—4克(一小捏)
香油5克
食用油适量
饺子皮买的(30个)
5克(适量)

荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤

  1. 第1步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第1步

    荷兰豆去筋,清洗干净,过热水滚一下,捞出,过凉水,切碎!备用!

  2. 第2步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第2步

    胡萝卜切碎。锅里放食用油适量,放两个鸡蛋进去打碎,然后放胡萝卜碎进去一起煸炒(胡萝卜煸炒是为了去除胡萝卜的味道)

  3. 第3步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第3步

    煸炒好的胡萝卜鸡蛋碎,与荷兰豆放一起,放入鸡精,盐,香油,十三香饺子粉,然后拌匀!

  4. 第4步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第4步

    拌匀后颜色太惹人爱

  5. 第5步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第5步

    接下来就是包饺子的步骤喽!我只会挤饺子,不会包饺子!

  6. 第6步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第6步

    放好适量的陷,拉起饺子皮,中间捏紧!

  7. 第7步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第7步

    然后左手像图中一样,用两手的虎口处捏紧饺子两侧边缘!

  8. 第8步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第8步

    来张清楚的图

  9. 第9步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第9步

    然后从两侧向中间挤出一个肚子样的形状!两遍一定要捏紧!

  10. 第10步.荷兰豆胡萝卜鸡蛋手工水饺的做法步骤 第10步

    这样挤出的饺子速度很快

小贴士

1、素陷饺子不像肉馅的,肉馅下水就会成团,素馅不一样,容易散!下热水也比较容易漏!所以,在饺子皮的边缘尽量可以放一些水,这样比较容易粘住!
2、煮的时候,水里放一些盐,出盘不容易粘在一起!

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