自制的冷串汤料

自制的冷串汤料的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒油，加热后倒入一整包炖肉大料（里面有百果、肉蔻、丁香、陈皮等）

2. 第2步.

   等大料都炒香之后，加入黄豆酱和辣椒酱继续炒，炒透后放入蒜头，青红花椒

3. 第3步.

   排骨老鹅熬汤

4. 第4步.

   将汤倒出

5. 第5步.

   高汤倒入锅中熬煮，加糖盐调味

6. 第6步.

   熬10分钟左右关火

7. 第7步.

   盛在保险搪瓷锅里冷却

8. 第8步.

   密封保存，可以用很久，想做个水煮鱼啊、串串啊，牛蛙啊，呀，太方便了呢！