最近迷上了蒸鱼，清清淡淡的口味难以满足重口味的我，突发奇想，用麻麻做火锅剩下的的一块底料蒸了介个鱼，味道真的好惊艳呀，又简单，又美味。好稀饭呐，拿出来和亲们分享。
准备用料，鱼杀掉洗洗干净，涂上盐和胡椒，料酒腌制半小时
从背面切开，不要切断了哟
重点来了哟，在切开的鱼肉上面涂上一层底料，摆上葱姜丝，淋上生抽，进行二次腌制。时间也是半个小时。
开水上汽后入锅，蒸5分钟，闷2分钟，出锅后浇上热油。这样就OK啦
很简单吧，火锅底料真的百搭呀，难怪田两亮参加爸爸去哪都会随身携带呢，原来可以这么简单的几个步骤就能做出毫不逊色餐馆的美味。麻麻再也不用担心我不会做菜啦。