榴莲派

榴莲派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后筛入面粉及糖粉，用手搓成粗粒状；

2. 第2步.

   加入2个蛋黄用手均匀的揉成面团；

3. 第3步.

   将面团揉成光滑的状态，用保鲜膜装好放入冰箱冷藏半个小时；

4. 第4步.

   将榴莲肉放入保鲜袋中挤压成泥状，倒入容器中加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀；

5. 第5步.

   将面团从冰箱中拿出来擀成0.5㎝厚的面片，压去派盘中，去除边缘多余的部分，用叉子在底部戳几个洞，防止受热膨胀起鼓；

6. 第6步.

   将榴莲肉泥倒入派盘中，九分满；

7. 第7步.

   烤箱180度预热15分钟，中层；180度10分钟，转150度30分钟即可。