最爱的粤菜——蜜汁叉烧

最爱的粤菜——蜜汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   黑毛猪选自己喜欢的部位，洗净，切长条 用叉烧酱，蜂蜜，白酒混合酱料腌制 蒜头2瓣拍碎，姜切片，葱白切段，放入猪肉腌制2小时

2. 第2步.

   猪肉腌制2小时后将葱姜蒜从碗中取出，继续腌制18小时。

3. 第3步.

   腌制完成后重新调制叉烧混合酱料(叉烧酱：蜂蜜为2:1) 烤箱200度预热，肉肉放在烤网上刷一遍混合叉烧酱，入烤箱烤制20分钟

4. 第4步.

   20分钟后取出，翻面，再刷一遍叉烧混合酱，盖一张铝箔纸,以防烤焦，继续烤制20分钟。

5. 第5步.

   冷却后切片即可食用

6. 第6步.

   切片