鲜菇炒肉片

鲜菇炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   把底端黑色的东西用小刀轻轻刮掉（自我感觉会比较干净美观）小心手哦！然后用刀按十字切开。洗净待用。

2. 第2步.

   猪肉洗净切片，用碗装起待用。（本人刀功不太好，可以切薄一些）

3. 第3步.

   把锅里的水煮开。

4. 第4步.

   倒入鲜菇稍微煮下，无需煮熟，待其沸腾即可捞出到盘中。

5. 第5步.

   锅中放入油、盐和切碎的两瓣蒜头，然后放入肉片炒。盐不用放太多。

6. 第6步.

   肉片炒至变色后，放入鲜菇一起炒。

7. 第7步.

   片刻后加入耗油和酱油（少许）上色。翻炒至收汁后上碟。

8. 第8步.

   完成！