最易上手的杏仁薄饼

最易上手的杏仁薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   砂糖，蛋白搅拌至糖化，加入杏仁片和溶化的黄油轻轻拌匀。静置1小时，让杏仁片充分吸收液体中的水分。

2. 第2步.

   筛入10克面粉，轻轻拌匀，由于杏仁片吸收了水分，现在有些韧性了。拌好后再静置20分钟。

3. 第3步.

   取少量面糊放入瓦片模，用小叉子整理平整。

4. 第4步.

   去掉模具，150度烤12-15分钟。