凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先将皮蛋剥出，洗净，放在盘子里备用

2. 第2步.

   用水果刀将皮蛋切成月牙状，摆盘

3. 第3步.

   将已经的青椒放入铁网，用火烧至皮有点焦。然后再切成丝，放在皮蛋上。青椒是关键，一定要用烧的，味才能出来

4. 第4步.

   最后再放入适量的味精，酱油，醋再拌一拌就ok了