全麦香蕉核桃玛芬

全麦香蕉核桃玛芬的做法
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全麦香蕉核桃玛芬的做法说明

简单快手又健康的一款甜品,做早餐或下午茶是再合适不过的了。

全麦香蕉核桃玛芬的食材和调料

全麦粉(带麦麸)100g
燕麦10g
鸡蛋(带壳重)50g
黑糖10g
泡打粉1tsp
香蕉1根
10g
植物油40g
坚果碎(装饰用)适量

全麦香蕉核桃玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度

  2. 第2步.

    将全麦粉、燕麦、泡打粉混合均匀。

  3. 第3步.

    植物油和黑糖混合均匀(我用的是大块打碎的黑糖,可能会有点小糖块无法化开,不用在意。)混入2中,拌匀。

  4. 第4步.

    鸡蛋打散,分次加入到混合物中搅拌均匀。

  5. 第5步.

    香蕉放进保鲜袋用手捏成泥,核桃掰碎,加入到混合物中继续拌匀。

  6. 第6步.

    入模后撒坚果碎装饰,进烤箱,中层20-25分钟即可。

小贴士

我用的是六连模的玛芬模,做六个正好。如果是大号纸杯,请适量翻倍。

此款玛芬甜度对我来说适中,对有些人来说可能甜度不够,请适量加糖。

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