前些日子买了杏子，老板娘贴心地送了取杏仁的工具，贪好玩，取了新鲜的杏仁，水煮了吃，淡淡的，非常喜欢。又尝试粉碎后加牛奶同煮，杏仁牛奶就是这样脑洞乱开，玩出来的，呵呵！欢迎大家一起玩起来哦！
取新鲜杏子的核洗净
用专业工具去硬壳，取出杏仁，用水煮沸后再小火煮熟，冷却后去皮。
用食物料理机打碎成细小的颗粒
将杏仁碎颗粒加牛奶入锅中煮沸
倒入容器中冷却后，会结奶衣哦！
1.
我用的是新鲜的杏仁，不是烤制过的干杏仁，杏仁味不会特别明显，不过，淡淡的我自己很喜欢呢。
2.
杏仁煮熟后用食物料理机打碎，最后的成品牛奶里可以感觉到细碎的小颗粒，口感很赞哦，就象花生酱我永远要选带颗粒，而不是纯粹只是糊状的。
3.
平时喜欢喝脱脂牛奶，所以成品比较清淡，特别适合夏天，喜欢口感浓郁些的，可以使用全脂牛奶哦。
4.
生平第一次发菜谱，有不足之处，大家多多见谅哦！