番薯饼

番薯饼的做法
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番薯饼的食材和调料

红薯半个
紫薯半个
糯米粉适量
蜜豆一把
一小碗

番薯饼的做法步骤

  1. 第1步.番薯饼的做法步骤 第1步

    我用的是这种小碗    蜜豆既红豆泡一晚,然后洗净水煮

  2. 第2步.番薯饼的做法步骤 第2步

    红薯跟紫薯削皮架在蜜豆上面蒸,我为了快点熟就切小块了

  3. 第3步.

    糖加一点水也跟番薯一起放架那蒸融成糖浆

  4. 第4步.

    蒸煮熟后   将红、紫薯跟蜜豆分别加糖浆撵碎,蜜豆喜欢一颗颗的可以不撵    

  5. 第5步.番薯饼的做法步骤 第5步

    将红薯跟糯米粉加一起加点温水一起搓成面团(不知道是不是糯米粉的问题,搓好后一有裂痕 ,一拉就短)   然后取一小块包住紫薯(图片里那么多加面粉里就够了,80g糯米分)或者蜜豆

  6. 第6步.番薯饼的做法步骤 第6步

    平底锅扫层油小火煎到有一点焦就关火   喜欢芝麻的可以煎之前加在上面

小贴士

剩下的糯米粉可以加水加糖浆搅拌成稠状隔水蒸   蒸好手抹油或者沾水取一块包住剩下的料就可以吃了

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