芦笋和茭白都属于口味清淡的菜，但是这个搭配，确能让它们的口感、味道立刻丰富起来，而且小清新的外观，在夏天吃起来特别吸引！
将芦笋、茭白洗干净，切块，放入沸水中飞飞水
在炒锅中，烧油把蒜炒香，倒入飞水后的芦笋、茭白翻炒，在基本熟的时候加入少量蚝油、酱油和黑胡椒粒调味即可。
最后，找个漂亮的盘子装盘即可！开吃！！
适当时间的飞水，可以帮助炒制的时候控制火候，不会因为担心未熟而导致煮的时间过长影响口感！
