最近饭堂的菜难吃到了极点，因此作为小白的我事先在乐做菜搜了很多关于电饭煲的菜谱（没办法，宿舍就只有电饭锅）。而刚好宿舍有鸡蛋、番茄，就做了这个。昨天试了做了一次，今天第二次做，自我感觉良好。欢迎各位前辈留言指点！以下用量为一个人的量。
准备工作：热水烫番茄剥皮后切块；鸡蛋打散放盐。
内胆中倒入一些油，摇均匀。盖上锅盖，热油（如果不盖上锅盖，电饭锅会处于保温状态。盖上以后会跳到煮饭，油热得快一点）
油热后下番茄，开炒，直至很多红油出来。
下河粉，倒入和河粉齐平的水（如果想喝汤，可以下多点水），加盐。
待河粉九成熟，倒入鸡蛋液，盖上锅盖。开了以后就可以开吃咯
