蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块，软化，如果想快一点可以放温水浴里。如果软化过度，变成水状的话，放冰箱冻一冻即可。

2. 第2步.

   黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，无需打发。

3. 第3步.

   加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 第4步.

   蔓越梅干切碎，倒入，搅拌。

5. 第5步.

   倒入低筋面粉，搅拌均匀，然后把面团放保鲜膜上后，整形成宽约6cm，高4cm的长方体，放入冰箱冷冻，大约1小时。

6. 第6步.

   取出冻硬的的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。

7. 第7步.

   烤箱烤盘预热10分钟，铺上油纸。将切好的面片排入烤盘，165度，中层，20分钟，至表面微金黄色即可。

8. 第8步.

   放入保鲜盒中，等冷却后，密封储藏。