万能清爽的柠檬酱

万能清爽的柠檬酱的做法说明

柠檬酱入口酸酸甜甜清清爽爽，它的用处真是很多，可以说它是一款万能甜点酱。我本人尤爱杯子蛋糕搭配柠檬酱的吃法，清爽的柠檬酱会使你的杯子蛋糕增加更丰富的口感和风味，更神奇的是，搭配了柠檬酱的杯子蛋糕吃起来时，不会再觉得上边的奶油油腻了！
通常柠檬酱总是出现在下午茶点的桌上，搭配司康，小面包或者各种小松饼。你也常常会在蛋糕、派、塔等的配方中发现到它的身影。甚至有的人也喜欢直接搭配新鲜水果来享用。只要发挥你的创造力，柠檬酱总是不会令你失望。
柠檬酱的制作方法很简单，需要的食材也不复杂。但是对食材的新鲜度要求却很高，至少我自己是这么要求的，首先鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋，柠檬也需要鲜榨柠檬汁而不是市售瓶装柠檬汁，这样做出的柠檬酱便会令你的甜点惊艳四座了。