酱油炒饭

酱油炒饭的做法
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酱油炒饭的食材和调料

隔夜冷藏米饭一碗
生抽1大匙
适量
1小匙
绿部分少量
色拉油两大匙

酱油炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    隔夜冷藏米饭用手搓散备用  葱绿部分切葱花备用

  2. 第2步.

    热锅放凉油  等候油热

  3. 第3步.

    放米饭  大火快速翻炒  让米饭裹油

  4. 第4步.

    加生抽  加糖  加盐(如果味道够可省略)快速翻炒至米饭均匀上色

  5. 第5步.

    炒至米饭水分蒸发  粒粒分明  撒葱花拌匀出锅

小贴士

本作品独特之处在于加入少量白糖  提鲜同时令口感更美味  也可以对比增添酱油香味

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