糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净放入锅（锅中水没过排骨），大火煮开，然后换小火煮，煮7、8分钟。再倒掉血水，冷水冲洗干净排骨滤水备用。

2. 第2步.

   锅中倒油（可以多倒一些），油热后放入排骨，炒干水气，就把排骨盛起来。然后把火开到最小，锅里剩下的油中，加入糖、醋、盐调汁，待糖和醋融合后，再把排骨倒入锅中翻炒。最后开大火收汁。