小爱的马卡龙

小爱的马卡龙的做法
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小爱的马卡龙的做法说明

我是小爱,马卡龙是一个高贵的甜点,大家一步步和我学哦

小爱的马卡龙的食材和调料

杏仁粉180克
蛋白A33.5克
蛋白B33.5克
(煮80克
(煮20克
蓝莓5克
15克
牛奶适量
卡仕达粉6克
蓝莓适量
黄油适量
蓝莓10颗

小爱的马卡龙的做法步骤

  1. 第1步.

    先把蛋白A加上15克的糖打发,再把80克的和20克的水烧到118度,慢慢加进蛋白霜里,蛋白就打好啦

  2. 第2步.

    然后把180克的杏仁粉加入33.5克的蛋清和五克蓝莓粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    再把打发好的蛋白混合均匀,放入140度的烤箱,烤15分钟,马卡龙饼就做好了

  4. 第4步.

    把牛奶加入卡仕达粉,搅拌均匀,把蓝莓撕成小颗粒状态加入其中搅拌均匀,加入蓝莓粉,和黄油,内陷就做好了

  5. 第5步.

    把马卡龙组合起来就做好了

  6. 第6步.

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