黑芝麻玉米蛋糕（蒸）

黑芝麻玉米蛋糕（蒸）的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 面粉、玉米粉过筛 黑芝麻炒熟 蛋白蛋清分离

2. 第2步.

   把粉类、蛋黄、牛奶、蜂蜜混匀

3. 第3步.

   蛋白加入一小撮盐、1/3白糖搅打至鱼眼泡，然后加入1/3白糖继续搅打，直到形成很快消失的纹路，再加入剩余白糖打至湿性发泡

4. 第4步.

   容器抹油备用

5. 第5步.

   把1/3蛋白倒入蛋黄糊中混匀（要迅速，不用很匀），再倒回蛋白中混合均匀，倒入容器

6. 第6步.

   买上保鲜膜上锅蒸40分钟

7. 第7步.