西芹虾仁鸡蛋炒年糕

西芹虾仁鸡蛋炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕切片，防水里泡一会儿

2. 第2步.

   虾用水煮熟，剥出虾仁

3. 第3步.

   西芹切片，备好葱姜蒜

4. 第4步.

   开火，倒油，待油七八分热，放入葱姜蒜炒香，放西芹炒，炒至西芹七八分熟，放入虾仁，倒入生抽，翻炒，颜色炒匀，放入年糕，鸡蛋，炒至年糕软糯，放入食盐，鸡精，起锅。