病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面

病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面的做法
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病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面的做法说明

记得以前,我生病时,或是暑天下班,胃口总会很差,苦着一张脸对妈妈说:"我不想吃饭。"妈妈会端来一碗蔬菜烂糊面,劝道:"先尝一口试试看。"于是,呼啦呼啦,一碗下肚,再来一碗。

病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面的食材和调料

西红柿(2人份)中等3个
绿叶菜(青菜丶菜秧丶菊花脑茼蒿)豇豆都可以
面条3丶4两

病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面的做法步骤

  1. 第1步.

    下面条,大家都会吧。注意把面条弄短一些,煮面时,加点盐,不容易糊。煮好后盖着锅盖焖在那里。

  2. 第2步.

    西红柿丶菜等,提前洗好丶切好。一边煮面条时,炒锅热锅冷油,把菜一起倒下去炒到西红柿发软了,加盐,加水(水要多一些,汤多好吃)。烧开后,转中火煮10分钟左右。

  3. 第3步.病号饭丶消暑饭:蔬菜烂糊面的做法步骤 第3步

    然后把面条捞进菜汤里,煮1分钟即可。

小贴士

1丶米饭会产生热量,所以生病时吃面食,易消化,不易造成身体负担。
2丶要菜多丶汤多丶面条少。要偏咸一些,这样有味道丶开胃。
3丶一定要有西红柿,色彩漂亮,味道好。

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