抹茶流心蛋糕

抹茶流心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   白巧克力和黄油隔水加热至融化。融化后冷却备用（不烫手即可）

2. 第2步.

   鸡蛋打散至均匀起粗泡。

3. 第3步.

   蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。

4. 第4步.

   筛入低粉及抹茶粉，抹茶粉我用的2克，按照抹茶味的浓郁程度最多可加到5克，看个人口味了。

5. 第5步.

   翻拌均匀至无面粉颗粒。

6. 第6步.

   倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。

7. 第7步.

   烤箱中下层220度，8-10分钟，表面烤熟即可。取出冷却至不烫手后轻轻撕去纸模入盘即可享用。