牛肉香菇炸酱面

牛肉香菇炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡发

2. 第2步.

   香菇切丁 葱姜切末

3. 第3步.

   热锅凉油，下入肉末滑散，肉末变白加入一半的葱和全部姜

4. 第4步.

   葱出香味，加入香菇翻炒

5. 第5步.

   香菇炒出香味，加入黄豆酱

6. 第6步.

   翻炒黄豆酱，开锅冒小泡后加入半碗泡香菇用的水，然后熬制7、8分钟。这个过程要不停的搅拌，以免糊锅。

7. 第7步.

   熬到浓稠，表面泛起油光的时候，加入另一半葱花和少许鸡精

8. 第8步.

   翻炒几下，出锅！下面条，开吃！