包菜炒牛肉（莲花白）

包菜炒牛肉（莲花白）的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切片，用小粉酱油黑胡椒拌好腌上十到二十分钟。（调料用量看自己口味，宁少不多。少了还能加）

2. 第2步.

   包菜切丝洗净，沥水。（水分太多不利于炒菜）

3. 第3步.

   热锅放油，炸干辣椒（不喜辣可跳过）。放肉翻炒至半熟再放包菜，待包菜缩小至原有三分之一就差不多了熟透了。

4. 第4步.

   装碗