准备时间: 15分钟烹调时间: 90分钟以上热量: 314千卡人数: 4人份
鹅肉切小块,以80℃油温煎至两面金黄,过冷水冲去浮油。
冬瓜、瘦肉切小块,与鹅肉及余下所有原料入清水锅。
大火将水煮沸后,转文火清炖2个钟头,出锅前依口味加盐调味即可。
这款汤制作非常简单,只需耐心以文火煲上2个钟头,便可得到这一锅原味清香的汤品。当中的食材主打除湿、增强免疫力,非常适合春季一试。