蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

这不是我的方子,是小吉的方子…放在这是为了做饼干时方便自己计量…正好填满2个小吉饼干模

蔓越莓饼干的食材和调料

黄油200g
80g
全蛋50g
低粉225g
粘米粉50g
奶粉35g
香草
蔓越莓

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加糖粉…不用打发

  2. 第2步.

    分次加蛋液…手持打蛋器搅拌

  3. 第3步.

    滴入香草精…手持打蛋器搅拌

  4. 第4步.

    蔓越莓提前朗姆酒浸泡…加入步骤3…搅拌

  5. 第5步.

    筛入低粉粘米粉奶粉…刮刀无规则切拌

  6. 第6步.

    入模具…整形…冰箱冷藏过夜

  7. 第7步.

    切片…7mm左右…烤箱中层…165°C…15mins…关火焖20mins左右

小贴士

小吉的烘烤时间不适合我…我的烘烤时间也未必适合大家…自家烤箱的习气…自己磨合

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