葱油小芋头

葱油小芋头的做法

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葱油小芋头的做法说明

芋头为碱性食物，能中和体内积成的酸性物质，调整人体酸碱平衡。芋头带皮水煮后剥皮吃，可当主食，加上葱油香，口感细腻，回味香糯，清淡有滋味。

葱油小芋头的食材和调料

小芋头	500克
葱段、葱花	各适量
盐、鸡精	各适量
清汤或水	适量
食用油	适量

葱油小芋头的做法步骤

第1步.
芋头洗净，锅中加水下入芋头，水开后煮20分钟，泡清水中剥皮备用

第2步.
剥皮芋头、清汤，葱段、葱花待用

第3步.
热锅倒油下入葱段炒香，葱段拣出锅中留油

第4步.
下芋头，来回晃几下

第5步.
加清汤煮七八分钟略收汤汁，加盐、鸡精推勻出锅

第6步.
撒上葱花端上桌

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