不放油，很清淡，适合夏天。并且排骨汤很营养，推荐给大家哦～
将排骨凉水下锅，放入葱姜花椒和八角。水开后调成小火慢慢熬。下锅十几分钟后清出浮沫。
准备其他食材。一个大番茄切小块，一个土豆切滚刀块，一个熟玉米切小段。
排骨煮一个半小时后拿另一只锅，放油，放番茄。加盐，糖，切记不加水，不停搅拌成酱状。
做番茄酱时玉米放入排骨锅，同时加盐，糖和一点生抽。番茄酱做好后也入锅，同时加入土豆。煮到土豆熟就可以出锅啦！出锅前放少许鸡精，大功告成(/≧▽≦/)
番茄去皮两种方法：
方法一，从菜刀背划整个番茄。划完后就可以轻松撕皮。
方法二，用开水浇到番茄上，也可以很容易将皮剥下。