今天这道菜很是简单，麻油苋菜。做好的苋菜析出红红的汤汁，让人想到小姑娘的红胭脂。记得大学的时候最爱去饭堂二楼要一盘清炒苋菜，再来一碟米饭，不仅仅是爱它的味道，更爱它的汤汁染红白米饭的感觉，你会觉得有些害怕，但又忍不住想尝一口，这就是诱惑吧。
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香。叶子软绵绵的，根茎又稍微有些粗糙，但是植物的清香完全发散开来，在唇齿间来回游走。
| 有机苋菜 | 500g |
| 花椒 | 20粒 |
将苋菜洗净焯水，准备花椒、玫瑰盐备用；
锅中倒入适量橄榄油烧至9成热，放入花椒爆香；
将花椒油淋到苋菜上，保证淋洒均匀；撒上适量玫瑰盐； 搅拌后即可享用。
苋菜不仅大红大紫，而且还是减肥餐桌上的主角哦，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。而且它所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含的胡萝卜素也比茄果类高得多，还有“长寿菜”的美名哦。