发朋友圈好多朋友问猪肉粒的教程～其实制作方法是我捣鼓自创的～不管怎样，做出来好吃就行～整理得有点乱哈，大家凑合看看～淡淡的五香辣味，肉质紧密，绝对是平时解馋的小零嘴！关键自己制作放心安全啊～重要提醒就是盐少放哦，因为黄豆酱，酱油是咸的，请根据自己口味适量放，过咸了，那就用它拌面拌饭也是极好的下饭菜～
| 瘦猪肉（牛肉也行） | 一斤 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜头 | 5粒 |
| 盐 | 可以选择不加 |
| 卤料： | |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 可加可不加 |
| 糖 | 适量，关键提味 |
| 孜然 | 适量 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 我是喜好就加了2勺，根据自己需要哈 |
看图说明～
看图说明～
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看图说明～
看图说明～
看图说明～
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这是放微波炉前后的区别，大家参考一下，一斤的肉烘干水分后大概只剩2两的肉，所以想做多一些要准备多一些新鲜肉哦～～
这是刚从锅里炒出来，准备放微波炉的状态。
这是自己微波炉烘干水分后的状态。用微波炉每隔40秒左右翻动一次，以免烘焦，也利于水分的充分烘干，大家可以不用烘太干，自己的口感认真可以就出炉了，我大概来回烘了6次。
完成！～
用微波炉有一个好处就是水份去得快，粒粒分明，吃起来有嚼头～～～
自己制作健康卫生
送朋友那是多么给力呀
我最爱的一款小零嘴
1.重要提示：记得不要放太咸，因为烘干后猪肉粒就会吸收了酱料，表面都剩下盐份了，主要咸度把握即可。
2.很简单的一道小零嘴～大家也可关注我的新浪微博：@Shelly小小小雪 以后会分享更多的小零食教程以及自己制作的手工童饰发夹。