蛤蜊胡萝卜水饺

蛤蜊胡萝卜水饺的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的蛤蜊洗净，放锅内煮开后晾凉。

2. 第2步.

   扒好的蛤蜊肉里面还会残留少量的细沙，用煮蛤蜊的汤浸泡五分钟后控干水分，保持蛤蜊的鲜味。

3. 第3步.

   控好水分的蛤蜊肉备用。

4. 第4步.

   胡萝卜刨丝切碎。

5. 第5步.

   加适量盐，鸡精，姜汁，生抽，熟花生油，香油。

6. 第6步.

   一个方向搅拌均匀。

7. 第7步.

   鲜美的蛤蜊肉馅。

8. 第8步.

   和好的面饧发二十分钟后揉搓充分。

9. 第9步.

   取一小块，搓成细长条。

10. 第10步.

    切成大小一样的面剂子。

11. 第11步.

    均匀的撒点干面粉。

12. 第12步.

    依次摁平。

13. 第13步.

    擀皮。

14. 第14步.

    放入馅料，开始包水饺。

15. 第15步.

    包好的水饺。

16. 第16步.

    剩下的面依次包好。

17. 第17步.

    锅内烧开水，下入水饺。

18. 第18步.

    开锅蘸三遍凉水就可以出锅了。

19. 第19步.

    鲜美的蛤蜊胡萝卜水饺。

20. 第20步.

    每个饺子里面都有好多的蛤蜊肉。

21. 第21步.

    非常的鲜～