10人份的肉夹馍，只用半小时！是不是很省时？
地沟油横行，各种不明来源的肉充斥市场，哪有胆再吃小摊？
没有高压锅，卤肉总是不入味，口感差，是不是很糟心？
时差党想念家乡味道，却要忙于学习，哪有时间做饭？
现在，吃货的福音来了！
自制肉夹馍，不用卤制，材料唾手可得，制作工艺简单粗暴！
走过路过不要错过！
还不快行动起来，试一试！
| 肉馅 | 500g |
| 馍 | 10个 |
| 青椒 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 3-4片 |
| 干辣椒/干辣椒面 | 2颗/半平勺 |
| 甜面酱（不能省，最关键！） | 3-4平勺 |
| 酱油 | 4-5平勺 |
| 番茄酱 | 1-2平勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 八角 | 1-2颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 鸡蛋 | 4个 |
茄子去皮切丁，青椒剁碎，葱姜切成大块（方便最后出锅时挑出来）
烧水煮鸡蛋
热油，葱姜辣椒呛锅，小火煸出香味
下肉馅，炒至变色
加入调料，翻炒均匀
加入茄子，继续翻炒
倒两碗水，水恰好没过食材，加入大料
全程大火煮，至收汁。注意不要完全收干，留一点水分。
拌入青椒和捣碎的鸡蛋，馅料完成
盛出馅料，夹入馍中。 尽情享用吧~~~
做好的馅料，其实拌面、拌饭、卷饼等等等等，都很好吃！真是吐血推荐！
