蒜茸排骨

蒜茸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将猪肉洗净，放入适量葱姜，倒入适当料酒，生抽，醋（如果放醋放少量香醋），白砂糖，盐。搅拌均匀。腌制30分钟左右。

2. 第2步.

   开始炸大蒜。500g左右排骨用了三颗大蒜。如果爱吃大蒜可多放。小火炸至金黄。迅速捞起。备用。

3. 第3步.

   将腌制好的排骨放入剩下的大蒜油中。小火炸10分钟。直到炸熟。

4. 第4步.

   将排骨捞起。留一些底油。将大蒜和排骨一同放入锅中炒几番可出锅。