这道菜就一个字---快。鸡胗出锅就得吃，口感好极了，每一口下去都爽脆无比，还很弹牙，加上芝麻的香味，回味无穷啊，芹菜的搭配很好，香味正好和老干妈味道绝配。
将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，片薄片，用COOK100麻辣香锅料腌制5个小时
加入酱油、白糖调味、放入红椒圈翻炒
翻炒均匀后用水淀粉勾芡出锅淋少许香油、装盘撒熟芝麻即可
