酸萝卜配肉片儿--夏日要的酸爽！

酸萝卜配肉片儿--夏日要的酸爽！的做法步骤

1. 第1步.

   配菜分类切好。要根据自己的口味来，你总知道今天你的舌头要辣还是少辣吧？

2. 第2步.

   肉片好后，码上少许料酒生抽盐，进味

3. 第3步.

   酸萝卜，拿出来先洗洗酸水的味道，然后挤干，切成自己喜欢的大小

4. 第4步.

   热锅冷油

5. 第5步.

   倒入配菜，煸出香味来

6. 第6步.

   倒入肉片，炒到变色后，加入生抽料酒盐。

7. 第7步.

   倒入酸萝卜。不要急于爆炒之后出锅，拿锅盖焖一小会儿，酸萝卜的体积会慢慢变小，汁水慢慢渗出来，会和肉片的味道更加融合。

8. 第8步.

   出锅。揭开锅盖装盘，满屋的酸爽香气，等不及开动啦。