西芹百合是很适合夏天吃的一道菜,西芹降压去火,百合补心安神,清淡爽口,既营养有简单。
西芹去筋,斜刀切1cm左右菱形片,鲜百合一片片剥开,洗净。
油稍微加热,放洗净的西芹和百合一起翻炒,有一点点变色就加入少量水翻炒片刻,加盐,一点点鸡精,拌匀马上起锅。
火不能太大,千万不能过度翻炒。