^yummy~yummy^茄子

^yummy~yummy^茄子的做法步骤

1. 第1步.

   《1》茄子去皮，用盐水浸一下

2. 第2步.

   《2》把茄子切成条，再用盐水浸一下，过一会儿，用清水洗一下。打一个鸡蛋（用蛋清喲！）先蘸蛋清，再蘸淀粉

3. 第3步.

   《3》可以下油榨了！在榨的过程中可以先调酱料。酱料用：（酱油，糖，盐，陈醋，水）

4. 第4步.

   《4》捞起茄子，再倒入酱料翻炒一下，即可上碟！^~^