豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水和面，和好后揉好后用盆或笼布盖住醒会。

2. 第2步.

   准备配料：猪肉（肥）的切丝，这样利于出油，做焖面用色拉油没有用猪油好吃，瘦肉切片，土豆削皮洗净切粗条，豆角洗净抽掉豆角筋，用剪刀从中间剪开，再剪成四厘米左右的段，西红柿切小块，葱,蒜切碎放入菜谱中的调料。

3. 第3步.

   热锅，加入肥肉，慢火让肥肉把油吐出来。

4. 第4步.

   加入瘦肉，炒到肉刚变色。

5. 第5步.

   加入调料炝锅。小火20来秒的样子。

6. 第6步.

   加入豆角炒匀。

7. 第7步.

   加入水，漠过豆角多一关节。

8. 第8步.

   稍煮一下加入土豆。

9. 第9步.

   把面擀好了

10. 第10步.

    开始擀面

11. 第11步.

    切面

12. 第12步.

    开始焖面：一层一层焖。

13. 第13步.

    焖面要用中火焖，锅中的水烧完后，顺着锅边加点水，每次加水的量不可没到面条，焖面是要用蒸汽来焖，而不是用水煮，直达面条焖熟。

14. 第14步.

    中途加入西红柿。

15. 第15步.

    搅拌均匀就好了，记得尝一下咸淡。

16. 第16步.

    拌黄瓜就瓣蒜都是吃面不错的搭配哦！

17. 第17步.

    吃饭拉！