一个绿 一个白，一个苦 一个甜，一个脆爽 一个软滑，碰撞出微妙好滋味！材料简单，做法简单，夏季的清爽快手菜！
火龙果、苦瓜切片。怕苦的同学可以将苦瓜焯水。我自己吃是不焯的。
热锅，少许油，少许，真的，够爆香三瓣蒜就可以了。然后生苦瓜翻炒至变色，放入火龙果，加盐翻均匀出锅。
如果是焯过水的苦瓜，可以和火龙果一起下锅，翻匀就出锅。
属于快炒类，翻炒太多火龙果会碎掉，口感和营养也打折扣。
